Eevee (イーブイ, Ībui, /ˈiːviː/Ē-wii) ist eine Pokémon-Spezies in der Pokémon-Reihe von Nintendo und Game Freak. Es wurde von Motofumi Fujiwara entwickelt und erschien erstmals in den Videospielen Pokémon Red and Blue. Es ist später in verschiedenen Merchandise-Artikeln, Spinoff-Titeln sowie animierten und gedruckten Adaptionen des Franchise erschienen. Es würde das Spielmaskottchen und Starter-Pokémon für Pokémon: Let's Go, Eevee!
Eevee ist in den Spielen und im Anime als Evolutions-Pokémon bekannt und hat einen instabilen genetischen Code, der es ihm ermöglicht, sich je nach Situation zu einem von acht verschiedenen Pokémon zu entwickeln, die als Eeveelutions bekannt sind. Die ersten drei dieser Entwicklungen, Vaporeon, Jolteon und Flareon, wurden zusammen mit Evoli in Pokémon Rot und Blau eingeführt. Seitdem wurden fünf weitere Entwicklungen in Pokémon-Spielen eingeführt: Espeon, Umbreon, Leafeon, Glaceon und Sylveon.